Carcassonne, 22. Juli 2014
NEUSTART FÜR DIE EX-PILPAner_Innen
Wir haben heute echt Glück, hier bei der Tour de France in Carcassone!
Uns ist das sehr wichtig, vor allem die Wahrnehmung im Land und vor Ort.
Für uns ist das ein Fest! Einfach toll, hier zu sein!
Wir, das heißt "La belle Aude", eine Marke der Firma La Fabrique du Sud.
Die Firma entstand im Sommer, im Kampf gegen eine Werksschließung.
Die Leitung von Pilpa bleibt dabei: das Werk Carcassonne soll schließen.
Aus Protest trat die gesamte Belegschaft in den Streik.
Freudenrufe der Pilpa-Beschäftigten vor dem Gericht von Carcassonne!
Der Richter gab den Arbeitern recht, die gesamte Schließung ist ungültig.
Die Produktion wird nicht beendet! Ein Sieg, für Vertrauensmann Rachid.
Als sie die Schließung ankündigten, war es unser Hauptziel,
dass es hier im Werk Carcassonne weitergeht. Wir wollten absolut nicht,
dass das Werk auf die grüne Wiese verlagert wird. Das war die Haltung.
Aber der Weiterbetrieb war schwer, die Firma gab uns keine Arbeit mehr.
So kam die Idee auf, eine Genossen- schaft zu gründen. Das ging recht fix,
denn der Beschluss der Firma zur Werksschließung kam am 5. Juli 2012,
und Anfang 2013 schauten wir, was wir tun könnten, um eine
SCOP-Genossenschaft zu gründen.
Ich dachte an Vanille, an Schokostückchen, ...
... auch an Pistazie, das ist schön grün, ein Hingucker!
Da drauf vielleicht Karamell oder Fleur du Sel!
Unser Eis ist so gut wie unsere Geschichte schön ist, ja!
Wir sind selbständige Beschäftigte, das war quasi unsere "fixe Idee".
Die ist dann wahr geworden...
Tja, da sind wir voll dabei, wir wollen Verantwortung übernehmen...
Es ist schon stressig, aber es ist was ganz anderes, weil... tja...
Wir haben keinen Druck mehr von oben. Der Druck ist ein anderer.
Ich sage, das sind meine Rezepte, aber's sind auch die meiner Kollegen.
Ich habe ja nicht allein an den Rezepturen gearbeitet.
Im Moment fühl ich mich als Azubi, Eiscreme mach ich erst seit 'nem Jahr!
Es geht um die Mischung der Milch, der Sahne, des Zuckers,
und all der Aroma-Zutaten, aus denen unsere Rezeptur besteht.
Hier haben wir eine Schoko-Eiscreme,
hergestellt aus Kakaopulver und Kakaopaste, die wir von
einem Lieferanten bei mir um die Ecke, aus Perpignan bekommen.
Ich bereite jetzt hier die Creme-Mischung vor!
Das musste ein bisschen sauber machen, damit keine... zum Schutz.
Den Beutel gut saubermachen, damit keine Mikroben reinkommen...
Hier wird das reingekippt!
Wir sind 19 Leute, wir entscheiden alle gemeinsam und
wir arbeiten alle gemeinsam, das ist echte Team-Arbeit.
Tja, wir arbeiten weniger schnell, aber besser. Das ist bessere Arbeit.
Wir nehmen uns die Zeit, unsere Arbeit gut zu machen.
Wir arbeiten besser, weil das Produkt ein besseres ist.
Und wir arbeiten für uns, das ist schon was anderes.
Ja, wir machen hier keine Gewinne für Aktionäre!
Früher ging's ums Tempo! Es gab Druck, damit wir mehr herstellen.
Jetzt geht es um uns. Es ist mehr Handarbeit, es ist ruhiger,
wir verstehen uns gut, unter uns. Die Stimmung ist besser als früher.
Beim Abendessen hat man keine Angst mehr im Bauch, im Gegenteil,
wir freuen uns herzukommen, die Kumpels zu sehen und zu arbeiten.
Was sich geändert hat, ist, dass wir jetzt für uns arbeiten!
Wir stehen morgens auf und gehen abends schlafen.
Wir denken an die "Fabrique du Sud", wir überlegen und
wir tun alles, damit die Fabrik läuft.
Vorher waren wir zwangsläufig nur das Fußvolk der Firma: relativ passiv,
jetzt sind wir alle aktiv. Wir sehen nun die Folgen unseres Tagewerks.
Wo wir früher nur 'ne Arbeit hatten, die sich darin erschöpfte
8 Stunden in der Produktion zu sein, ohne Einblick in den Gesamtprozess,
egal ob Einkauf der Rohstoffe oder Vertrieb, wir hatten keine Ahnung.
Aber jetzt, und das ist spannend, beherrschen wir den ganzen Prozess:
den Rohstoffkauf, die Herstellung, die Lagerung, den Vertrieb, die Werbung.
Die Arbeiterwerte findet man bei ihnen ganz klar:
gegenseitiger Respekt, die Achtung des Produkts und der Region.
Man spürt deutlich den Stolz, z.B. Aprikosen von der Aude zu verwenden
und auch der Stolz, sozusagen im örtlichen Umfeld zu produzieren!
Und auch das Vergnügen, eine Arbeit fortzuführen, die sie so lange kennen.
Heute ist Arbeit ja nicht immer einfach, egal in welcher Lage man ist.
Und hier sieht man eben, man kann manchmal eine Entscheidung treffen!
Sie haben sich fürs Weitermachen entschieden. Sie wahren ihre Energie
und auch das solidarische Zusammen- sein bringt sie ein gutes Stück voran!
Das Ziel unseres Kampfes war die Gründung der Genossenschaft!
Wir wollten unbedingt anfangen, wir haben alles zusammengekratzt!
Wir hatten natürlich auch die Unterstützung der CGT,
die uns dabei geholfen hat, die Finanzierung auszuhandeln,
die Maschinen zu behalten und dieses Projekt gemeinsam hinzubekommen.
Jeder Beschäftigte hat um die 20.000 Euro reingesteckt.
Von der Kündigungsprämie und den Ansprüchen auf Arbeitslosengeld
haben wir rund 20.000 Euro investiert. Wir wollen keine 4.000 Euro im Monat,
sondern gut leben und korrekt arbeiten, das ganze Jahr über.
Klar, wir haben Saisonarbeit: im Frühjahr u. Herbst heißt's ranklotzen,
der Rest des Jahres ist Leerlauf. Wir arbeiten also: hop oder top.
Meine Familie stand voll hinter mir, sie wussten: das ist ein Großprojekt,
und wir waren uns sicher, das wird funktionieren!
Die Schließung stand sowieso fest. Und wenn man so ein Projekt angeht,
dann muss man investieren, das versteht sich.
Wie haben zwei Vereine gegründet: die "Freunde der Fabrique du Sud"
und dann einen, der heißt "Pilpa wird leben".
Das ist der Verein der ehemaligen Fabrikarbeiter.
Wir hatten das Bedürfnis, nicht nur der SCOP Fabrique du Sud,
sondern auch Beschäftigten, die in der gleichen Lage sind, wo die Bosse
die Schließung planen, zu erklären, dass man die Firma übernehmen kann.
Das wollen wir möglichst breit vermitteln,
in den Veranstaltungen überall: "Es ist möglich, die Bude zu übernehmen."
Das ist eine echte Alternative, für die Wirtschaft und die Region...
Und Castelnaudary ist nicht weit weg, wo der Agrar-Skandal
ganze Betriebe zerstört hat! Und es ist eben nicht unser Ziel,
Milliarden zu scheffeln, ist nicht unser Ziel.
Das in Castelnaudary ist passiert, weil es ums Geld ging.
Kämpfen lohnt sich, bloß nicht aufgeben! Es reicht...
Nimm das Beispiel unserer Kumpels bei Fralib:
Nach 1.3336 Tagen des Kampfes können auch sie einen Sieg feiern:
die Gründung ihrer SCOP-Arbeitergenossenschaft.
Regie: F. Dayan und S. Ferry
Dank an die Genoss_Innen der Fabrique du Sud...
Dank auch a Rachid, Lydia, Didier und an TV Carcassonne
Communication CGT 2014
Untertitel: A. Förster für labournet.tv, Berlin 2015